TALLERES
Para el Grupo Marutegui la gastronomía evoca tradición, cultura,
sabiduría de los pueblos, por eso ha sido siempre su principal inquietud
y cada vez más dado el alto nivel de exigencia del cliente, por ello
le dedicamos un trato y una dedicación muy especial. En la actualidad
la importante responsabilidad de mantener nuestro nivel gastronómico
recae sobre la Directora gastronómica del Grupo.
Departamento de gastronomíaLa misión del Departamento de gastronomía
es diseñar propuestas y tratamientos culinarios, auditar los niveles
de calidad, asesorar y apoyar eventualmente allí donde sea necesario
para que el producto final pueda ser degustado en cualquier lugar.
Este Departamento cuenta con vinculaciones puntuales de numerosos cocineros
que sin duda aportan diferentes aires de novedad y frescura.Nuestra pretensión
es que la gastronomía posicione al Grupo Marutegui como un referente
gastronomíco en CanariasContamos con diferentes lugares para preparar
nuestra gastronomía, entre los que están el antiguo restaurante
Marutegui, que también se utiliza como marco incomparable para la prueba
de los menús de las bodas.
